Krämig tortellini med Prosciutto cotto

3-4 portioner

2 förpackningar färsk tortellini
Smör
Ca 4 dl grädde
Ca 2 dl riven parmesan

200 gr Prosciutto cotto
Riven muskotnöt
Salt
Svartpeppar
Ca 1/2 dl av pastavattnet

Gör såhär

Lägg en klick smör i het panna. Fräs på skinkan. Tillsätt grädde och låt det puttra.
Koka tortellinin.
Tillsätt lite pasta vatten och låt det puttra, salta o peppra efter smak. När såsen börjar tjockna till sig har du i nästan all parmesan ( spara ca 1/2 dl )och riven muskotnöt. Smaka av.
Tillsätt tortellinin i såsen. Toppa med riven parmesan nymalen svartpeppar och några basilikablad襤

Hoppas du gillar detta❤️