Pasta med bacon, tomater & majs

Hej hej,

Ett snabbt gott och enkelt pastarecept kommer här👌 Perfekt vardagsmat

🍴4 portioner

• kokt spagetti till 4 ( spara 2 dl pastavatten )

•1 pkt bacon skuret i cm stora bitar

• 1 finhackad bananschalottenlök

•2 krossade vitlöksklyftor ( lägger plastfolie över och bankar med kötthammaren tills de är i små bitar/ krossade )

• 1 ask med små söta tomater delade på hälften

• 1 burk avrunnen majs de små burkarna

• ca 1 1/2 dl riven parmesan

• 1 näve färska basilikablad

• ca 2 dl pastavatten

Toppa med

Hyvlad eller riven parmesan,rucola och svartpeppar.

Gör så här

Stek baconbitarna krispigt, lägg åt sidan.

Fräs schalottenlök och vitlök i baconfettet ca 1 – 2 minuter, peppra.

Tillsätt tomaterna och majsen. Fräs några minuter under omrörning.

Blanda ner pastan och tillsätt 1 dl pastavatten rör runt tills allt blandats samman.

Tillsätt en skvätt till rör runt och sänk sedan värmen. Tillsätt bacon, basilika ( dra isär dem med fingrarna ) och parmesan efter smak. Blanda runt. Droppa över olivolja och smaka av med salt och peppar.

Toppa med rucola parmesan och svartpeppar☆

Hoppas du gillar detta

Kram❤