PAD THAI
En klassisk Thailändsk favorit. Så enkel att göra. Jag har inte haft så många ingredienser i min ( kylskåpsrensning😅 ). Ha en fin dag kram😍
Pad Thai || 3 portioner ||
1 pkt risnudlar 180 gr
2 st minut kycklingfiléer tunt skivade
1 msk kikkoman soja
1 msk kinesisk soja
1 finhackad schalottenlök
3 finhackade vitlöksklyftor
3 st strimlade salladslökar
Såsen
1msk tamarind puré
3 msk fisksås
2 msk socker
1 tsk paprikapulver
ca 1/4 dl vatten
Toppa med lime, rostad lök, chiliflakes och ännu mer salladslök.
Gör så här
Börja med att tillaga nudlarna efter anvisning på paketet. Vispa samman ingredienserna till såsen. Stek kyllingen i olja på hög värme. Salta o peppra. Sänk värmen lite och tillsätt schalottenlök o vitlök, stek tillsammans under omrörning ca 1/2 minut. Häll i nudlar och sås. Tillsätt eventuellt lite vatten. Blanda samman ordentligt. Tillsätt salladslök och rör runt. Toppa med limeklyfta, rostad lök och chiliflakes och önnu mer salladslök🍜
