Bolognense till middag

Hej hej!

Inte första gången denna rätten kommer upp här men just detta receptet iallafall 😉

Just nu tycker jag att detta är det godaste. Har du ett favorit recept på bolognese?

Ha nu en fortsatt fin dag , Kram!

olja att steka i

500 gr blandfärs

1 solovitlök eller 2-3 stora klyftor

1 stor grovt riven morot

2 hackad schalottenlökar

1 mörk oxbuljongtärning

1 brk krossade tomater

 1/2 dl heintz ketchup

2 msk mjöl

ca 1 1/2  dl vatten

1 tsk grovmalen svartpeppar

1 msk kinesisk soja

ca 1/2 msk torkad timjan

ca 1/2 -1 msk torkad oregano

lite vitpeppar

smaka av med salt

Fräs lök och morot i oljan ett litet tag, tillsätt färsen och bryn. Riv ner vitlöken och stek en stund till. Krydda med peppar, oregano och timjan. Pudra över mjölet och tillsätt tomatkrosset. Rör tills allt blandat sig. Häll i vatten, soja, ketchup och smula ner buljongtärningen. Koka upp och låt sedan såsen småkoka ca 10- 15 minuter. Smaka av med salt o lite vitpeppar. Rör om lite då och då.

Servera spagetti till och riven parmesan