Festliga Mexikanska biffar
Hej hej!
Detta receptet är det enda jag har från min mamma. Denna rätten är ett säkert kort att bjuda på. Prova detta och du blir inte besviken
Kram Jeanette❤️
Mexikanska biffar
4 portioner
1 fläskfilé
en klick smör att steka köttet i
salt & svartpeppar
3 dl grädde
1 kött & grönsaksbuljongtärning
( eller 1/2 grönsaksbuljongtärning och 1/2 köttbuljongtärning )
1 dl vitt vin
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
1 msk torkad dragon
1 1/2 dl vatten
redning ca 1 1/2 msk mjöl blandat med lite vatten
2 krm chilipeppar
1/2 pkt fryst gräslök ( 35 gr )
Gör så här
Skiva fläskfilén i 1 cm tjocka skivor. Hetta upp en stekpanna, lägg i en klick smör. När smöret smält lägg i köttet, salta och peppra. Bryn köttet på båda sidor. Häll på grädden, vinet, smula i buljongtärningen, dragon, chilipeppar, tomatpuré, pressa i vitlöken och häll i nästan allt vatten. Vispa ut mjölet med vatten och häll i såsen lite pö om pö. Rör runt och låt allt puttra ca 10 minuter. Precis innan du ska servera häller du i gräslöken. Rör runt ordentligt och låt det puttra ihop en liten stund. Servera med ris och sallad.
