Pasta med kalkonbacon

Hej hej 🙂 Älskar verkligen hösten som äntligen är här! Blir kallare och kallare nu och mysiga stickade tröjor och raggsockar åker på och vi har börjat elda i spisen <3 Mystid <3 Såhär en ledig dag mitt i veckan hade jag bokat tid för en ansiktsbehandling på Slottsplatsens hudvård här i stan. Så himla mysigt och avkopplande! Rekommenderas starkt:) Kanske något att ge bort i julklapp till någon du tycker om 😉

Här kommer ett recept på en enkel pasta om du har idétorka ;D  Ha en härlig fortsättning på dagen

kram J

kalkonpasta 

4 portioner

kokt pasta till 4

lite olja att steka i

2 pkt kalkonbacon

2 rivna vitlöksklyftor

3 dl grädde

1/2 dl pecorinoost färdigriven

ca 1/3 tsk chiliflakes eller efter smak

ca 10 färska champinjoner

2 rejäla nävar färsk bladspenat

1 msk kantarellfond

svartpeppar efter smak

toppa med pecorinoost

gör så här

Dela champinjonerna i klyftor eller skivor, dela baconen i cm tjocka bitar. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och svamp. Stek några minuter, tillsätt baconbitar och stek ca 5 minuter. Peppra och tillsätt vitlök & chili. Stek en liten stund. Tillsätt grädde och kantarellfond, koka ihop och lägg ner bladspenat och pecorinin. Rör om och låt det puttra nån minut. Smaka av med svartpeppar. Servera pastan med såsen, strö över mer pecorinoost och nymalen svartpeppar ovanpå och en god sallad vid sidan om <3