Fettuccine i gräddig sås

  DSC02485 Enkelt och gott, ett tips på sås till pasta. Jag fräste lite blandad svamp i smör med 1 finhackad vitlöksklyfta + 1 finhackad schalottenlök salta & peppra lite. Häll på 4 dl grädde, 1 tsk grönsaksbuljongpulver, lite finhackad timjan. Låt såsen puttra ca 5-7  minuter rör om då och då. Tillsätt ca 1/2 dl riven italiensk hårdost och ca 1/2 - 1 tsk tryffelolja ( smaksak ) och låt såsen småputtra en liten stund till. Smaka av med salt & svartpeppar. Blanda såsen med pastan. Ta lite i taget det ska var krämigt. Droppa eventuellt över tryffelolja vid servering och strö över lite riven ost. Detta blev till två portioner men räcker absolut till tre. Hoppas du får en fin dag <3
Vegetariskt - middagstips - pastasås - skånemejerier - tryffelolja - vispgrädde